Drie keer perfecte wijn voor komende zomer

Heerlijk! De zwoele zomeravonden komen er weer aan. Tijd om je vrienden uit te nodigen en de wijnkoeler op tafel te zetten. Komend seizoen wil je je glas zeker vullen met karakter en frisheid. Daarvoor moet je natuurlijk bij de Franse wijnen zijn. We geven je drie tips, waarvan eentje een verrassende, frisse outsider is. Op en top inspiratie voor jouw zomeravonden!

Meursault is lekker romig en veelzijdig

Meursault is een echte witte wijn uit de Bourgogne. Het staat bekend als een van de meest verfijnde Chardonnay-wijnen ter wereld. Reken niet op een echte houtige blockbuster, maar een harmonieuze wijn waarin rijp fruit, subtiele boterigheid en minerale frisheid samenkomen. Deze wijn is vooral fijn in de zomer omdat je deze als aperitief kunt serveren bij schemerlicht.

Deze wijn werkt dan ook heel goed bij gegrilde coquilles, kreeft of een heerlijk zomerse risotto met paddenstoelen. De Meursault heeft kenmerkende levendige zuren, waardoor deze zelfs op een hete zomerdag lekker verfrissend is. Houd je van fruit en spanning, dan kun je het beste kiezen voor een exemplaar uit een recent jaar. Houd je van een zachtere, diepere smaakbeleving, dan kun je het beste voor een wat oudere Meursault kiezen.

Pomerol: wijn voor de zwoele avonden

Rode wijn in de zomer? Zeker! De Pomerol uit Bordeaux overtuigt elke zomerdag opnieuw. Deze wordt gemaakt van de Merlotdruif en is fluweelzacht. De rijpe, sappige fruittonen zorgen ervoor dat je nog wel een glas wil. Pruimen, zwarte kersen of een vleugje truffel: je mag het allemaal verwachten van deze wijn. Doordat het zo zacht is, is het zeer geschikt voor zomerse dagen.

Het valt aan te raden de Pomerol  zo rond de 16 graden te koelen. Dan kun je deze het beste serveren zonder dat het zijn charme verliest. Je drinkt deze wijn het best bij gegrild rood vlees, een lamsrack of een barbecue. Ideaal als je houdt van warm, weelderig en onweerstaanbaar.

Picpoul de pinet geeft je dag meer frisheid

De Picpoul de Pinet is een ware zomerhit uit Languedoc. Helaas heeft het niet zo’n enorme bekendheid, maar toch verdient dit pareltje het om ontdekt te worden. Het is een witte wijn die bekend staat om zijn levendige zuren, lichte citrusaroma’s en subtiele ziltheid. Lekker bij fruits de mer, oesters of een salade niçoise. Hoe Frans! Wil je hem drinken zonder wat te eten? Ook geen probleem. Zet maar een flesje klaar bij het zwembad of op het balkon.

Wat ook voor deze wijn pleit, is dat deze vaak verrassend betaalbaar is. Ga je voor de Meursault, Pomerol of toch voor die frisse Picpoul? Kies voor een Franse wijn en het kan eigenlijk niet fout gaan!