Eten & Drinken

Lekkere bijgerechten voor kerst inspiratie

Lekkere bijgerechten voor kerst

Ik ben dol op koken. Met kerst pak ik altijd flink uit en maak altijd graag iets bijzonders. Net wat extra’s. Je weet wel: niet gewoon een bakje met boontjes, maar haricots verts in spekjes gerold en even in de oven gegaard. Zo maak je van een gewoon gerecht een bijzonder bijgerecht en dat is precies waar ik in dit artikel over lekkere bijgerechten voor kerst meer inspiratie over wil geven!

Lekkere bijgerechten voor kerst

Natuurlijk is internet your best friend als het gaat om inspiratie voor kerst gerechtjes. Zo haal ik altijd veel inspiratie van Pinterest als het gaat om gerechtjes, maar ook op de website van boodschappen.nl vond ik veel inspiratie voor bijgerechten voor de kerst. In dit artikel deel ik mijn favorieten met jullie.

Cadeautjes

Ik ga het nu niet over kerstcadeautjes hebben hoor. Nee, dit gaat over andere cadeautjes. Mijn zonen noemen dit gerechtje namelijk cadeautjes. Waarom? Omdat de haricots verts als het ware ingepakt zitten in een spekje: cadeautjes dus! Dit gerechtje is simpel te bereiden en zó lekker! Hélemaal kerst. Je kookt de boontjes een paar minuten, rolt ze vervolgens met een stuk of acht tegelijk in een spekje, 10 minuutjes in de oven en klaar ben je!

Hamrolletjes met krab

Ook een heerlijk bijgerechtje zijn de hamrolletjes met krabmousse. Ook hier geldt dat het lekker simpel te maken is. De krab meng je met crème fraîche, dille, citroenrasp en -sap en je mengt opgeklopte slagroom erdoor heen. Vervolgens spuit je met een spuitzak de mousse in rolletjes opgerolde ham. Super lekker en ook een laagdrempelige manier voor kinderen om vis te eten.

Groentelintensalade

Waar ik mijn jongens ook blij mee maak, is met deze groentelintensalade. Ziet er ook nog een super leuk uit. Je schaaft lange linten van wortel, komkommer, courgette en andere lange groenten die je lekker vindt. Schaaf er lekker nog wat appel overheen en klaar ben je al! Naar smaak kun je er nog azijn, olijfolie en mosterd doorheen doen.

Stoofpeertjes

Ook een écht kerst bijgerechtje: stoofperen. Je schilt de peren en snijd de onderkant eraf. Doe ze in een pannetje met water, suiker, wijn en een kaneelstokje. Laat ongeveer 45 minuten stoven. Haal de peertjes er vervolgens uit en laat de saus verder inkoken. Giet de saus door een zeef over de peertjes heen en klaar ben je!

Veel kookplezier deze kerst!


Koken voor kerst foto via Shutterstock



∼∼∼ Op Blogpapa.nl wordt gebruik gemaakt van affiliate links. Dit betekent dat als jij op een van de links klikt, wij daar mogelijk commissie over krijgen. Het kost jou niets extra, maar het levert ons wel wat op. Ook krijgen wij soms betaald of we krijgen een product in ruil voor een blogpost. Onze mening blijft hierdoor nog steeds onveranderd en eerlijk. Voor meer informatie kun je de disclaimer doorlezen. ∼∼∼

Comments

comments

No Comments

Leave a Reply

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.