Romige Boontjes vs Witte Pasta: heerlijk, simpel & Low Carb!

Ik ben bij ons thuis de kok. Niet dat ik per se iedere dag kook, maar meestal wel. Nu is koken de afgelopen maanden nogal omslachtig in Huize Blogpapa, omdat ik een Low Carb dieet volg en de rest van de familie niet. Daarom kook ik vaak eerst voor Lin en de kids, en gebruik dan een deel van die maaltijd om mijn eigen kostje mee in elkaar te draaien. Zo zijn onze jongens dol op op papa’s “Witte Pasta”, die papa op het moment zelf dus niet eet. Daarom maak ik er voor mij: “Romige Boontjes” van. Waar ikzelf dan weer dol op ben! En dat alles binnen 15 minuten. Komt ie aan! Romige Boontjes vs Witte Pasta voor 2 volwassenen + 2 kids Allereerst de ingrediënten: ca. 180 gram sperziebonen voor 1 volwassen Low Carb-er ca. 250 gram verse spaghetti (favoriet van onze jongens) voor 1 volwassene en 2 kids 250 ml kookroom ca. 75 gram crème fraîche Een flinke eetlepel peterselie 300 gram gerookte spekreepjes 200 gram gerookte schouderham 2 middelgrote uien 2-3 teentjes knoflook ca. 100 gram geraspte kaas naar keuze een flinke lepel sambal (alleen voor de liefhebbers!) En dan het gereedschap: hapjespan houten lepel … Meer lezen over Romige Boontjes vs Witte Pasta: heerlijk, simpel & Low Carb!